近日，由广东省教育厅主办、华南农业大学承办的2023年广东省大学生生物化学实验技能大赛决赛在我院顺利举办。

生化技能大赛旨在培养大学生创新意识和实践能力，促进高校生物化学学科教学改革，提高人才培养质量，助力粤港澳大湾区生命健康产业发展，提高我省高校教育教学水平。作为广东省大学生十大学科竞赛之一，2023年广东省大学生生物化学实验技能大赛自8月底开始接受报名，共收到来自全省41所高校827支参赛队伍的实验项目书。在初赛评审环节，专家评委共评审出72个项目进入拟获奖名单，确定三等奖项目，并推荐25支本科组、10支高职高专组进入线下决赛角逐一、二等奖，向最高荣誉发起冲击。

今年，来自28所高校的35支队伍来到决赛现场同台竞技，与往年参赛选手只进行本项目的实验操作不同的是，今年参赛选手需根据组委会给定的题目进行实验设计和实验准备。“命题作文”式的实验操作考核，对参赛选手来说是个不小的挑战，考验实验操作能力和临场发挥能力。除了“命题式”的实验操作考核，各参赛队伍还要自主设计实验项目，并进行现场汇报答辩。项目设计紧扣“大湾区生命健康产业”，既与时事热点相结合，又体现了家国情怀与社会担当。

如华南农业大学的项目，针对鲍曼不动杆菌的检测技术研发少、耗时长、仪器依赖性大等问题，开发了一种快速、灵敏、低成本的比色法，用于鲍曼不动杆菌的可视化检测，减少术后患者和重症监护病房病人的被感染几率。“这次比赛也帮助我们进一步巩固了理论知识和实验技能。”小组成员高泽涛说，备赛期间，他们查阅了大量文献，反复调整氯化血红素、过氧化氢等试剂的用量，严格把控温度、时间等反应条件，经过多次试错，终于顺利完成该项目。

藤茶是“黄酮之王”，临床应用价值极大，却鲜少有人开发。来自华南师范大学的参赛队伍告诉记者，他们的项目通过响应面法优化藤茶总黄酮的提取工艺，得出藤茶黄酮主要成分的降血糖活性可能具有更高效率，为临床降血糖活性药物的研发提供了新思路。东莞理工学院的项目则着眼于当下预制菜行业的发展，消费者对生鲜食品新鲜度重视度提高。“即便是冷藏保存的食物，我们也很难从外观上判断它是否新鲜。”小组成员说。为解决这一问题，他们从苏木中提取苏木素，制得食品新鲜度指示标签，方便消费者使用。

据悉，生物化学实验技能大赛自2001年由江南体育官网创办，于2008年晋升为省级赛事成为广东省大学生生物化学实验技能大赛，并于2015年被列入广东省大学生学科竞赛项目。22年来，大赛覆盖全省50余所高校，参与师生人数多达4万多人次，受到社会各界及媒体广泛关注报道。

（文、初审/方媛媛，复审/安娜，终审/吕剑红）